GROVE DISH

 

Philosophy

私たちグローヴディッシュは
食と人をつなぐ「何か」を考えるチームです。

心地よく人と人が心を通わせる空間。
自分らしくくつろげる時間。
そこには思わず笑顔になる料理。
ふと思い出せば
何かが動いたあのときのシーン。

私たちはいつもそのシーンを
お手伝いさせて頂きたいと考えています。

We, GROVE DISH, are a team to provide “something” through food and people together. For instance, A space where people can have sympathy for each other, Time to relax yourself, Food that makes you smile naturally, and Old day you may recall. We are always being with you to create such a scenery.

Service

TROIS VISAGES(トワヴィサージュ)は、フランス語で「3つの顔」を意味します。
レストランにとっての「3つの顔」=「ゲスト、スタッフ、生産者」の関係を大切に、レストランを劇場と捉え、ディナー、週末のランチ、テイクアウトの3つのシーンを展開するフレンチレストランです。

TROIS VISAGES means “three faces” in French. It is a French restaurant that values the relationship with “guests”, “staff” and “producers”, and gives the service; Dinner, Weekend lunch, and Takeout. Feel as if we are in a theater.

TROIS VISAGES
東京都中央区銀座7-16-21 雲ビル1階

輝く一滴(ひとしずく)。真っ直ぐにコーヒーと向き合い、豆の声をきく。
繊細に積み、綿密に重ねたものは心の奥に届く輝きを放ちます。
コーヒーがカップに入るまでの工程では、どれかひとつにだけ力を注いでも心に残らない。
たったひとつ欠けても輝かない。
「コーヒーは赤いフルーツだった」と感動できるひとときをお届けするため北大路焙煎室は原石を探し、輝きを探究し続けます。

A shining drop... Face to the coffee, and listen to the voice of beans. After piling up delicately and layered closely, it brightly reaches to the bottoms of heart. If you focus on just one thing, it won’t leave any impression in the process which the coffee poured into the cup. Even if only one process is missing, it won’t be shinning. KITAOJI ROASTERY LAB will continue to search for gemstones in order to deliver a moment that moves you, telling like “coffee was a red fruit”.

北大路焙煎室
京都市北区小山北上総町40番地2
アイ・ビルディング1階

B2(ビーツー)では、選りすぐりのフランスワインを独自のルートでご用意しています。
あなただけのお好みの1本に出会えるかも知れません。作り手に着目した希少なワイン、ヴィンテージワインといった古酒まで幅広くお取り扱いしています。話の弾むテーブルにお気に入りのフランスワインを。
お料理との組み合わせや贈り物のご相談などお気軽にお問い合わせくださいませ。

ご連絡はメールにて承っています。
お気軽にお問い合わせください。

B2 offers own selection of French wines by its unique channel. You may find your favorite one here. We carry a wide range of wines, for instance, some rare wines that focus on the winery, or some vintage wines that have been very aged. Have your favorite French wine for your lively dining scene. Please feel free to contact us for any inquiries, a marriage with dishes or gifts for your special occasions, etc. etc. Our sommelier will gladly respond.

Please contact us by e-mail.

ケータリングをオーダーするお客様の用途を的確に反映し、更なるアイデアをご提案します。味はもちろん、視覚的にも美しく楽しいフードを、質の高いギャルソンと共に提供しています。
ホームパーティーから企業のイベントなど、用途・規模・予算に合わせ、形式にとらわれないフレキシブルなサービスをご期待ください。

We offer catering services especially designed to fit your need. Trust in us, we promise to exceed your expectation. The quality of foods is not only delicious but also beautifully displayed, coming with highly sophisticated Garçons. We welcome variety of events, from a home party to a corporate event, depending on your purpose, scale and budget, our adaptable service will be available.

毎年完売御礼。
エグゼクティブシェフ萩原敦彦による「美味い(うまい)」おせちの予約販売が今年もスタートいたしました。9月末までの早期お申し込み特典あり。定番となる洋おせち弍段重や、昨年に続きまた一段ギアの上がった壱段重で、良い新年をお迎えください。

About

商号

株式会社 グローヴディッシュ
GROVE DISH Co., Ltd.

所在地

104-0061 東京都中央区銀座7-16-21
雲ビル2F
UN Bldg. 2F, 7-16-21, Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, Japan

事業内容

  1. 飲⾷店の経営
    Restaurant management
  2. ケータリング業務
    Catering service
  3. 飲⾷店のコンサルティング業務
    Consulting for restaurant or café
  4. 飲⾷店の運営受託業務
    Outsourcing of restaurant or café
  5. 酒類の販売業
    Sales of liquors

Contact

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