２０２１年１１月２５日より
茨城県出身の有名シェフと弊社エグゼクティブシェフ萩原ら4名がコラボして作る
「IBARAKI特選クリスマスディナーBOX」を販売致します。
これに先駆け、グローヴディッシュオンラインでは１１月２０日から一般公開までの期間
送料無料にて先行販売を致します。
全国発送で１２月２３日〜２５日までのクリスマス期間中にお届け致します。
人気レストランの味をご自宅で再現できる限定５０セットのプレミアムディナーをお楽しみください。
長く続くコロナ禍がもたらしたライフスタイルの変化により、
厳選された食材、レストランの味をご自宅へ提供する試みを続けてきました。
なかでも、「食彩王国」茨城の食材は魅力的で、現地の生産者の方々を訪問する機会が増えました。
そこでは茨城県営業戦略部販売流通課の方々を交え、いろいろな視点でお話をする機会にも恵まれました。
そこから生まれた企画が今回のクリスマスディナーBOXです。
弊社エグゼクティブシェフ萩原敦彦と茨城県出身の３シェフのコラボレーションにより、
県が誇る特産品・厳選食材を使い、ご家庭で楽しめる特製のディナーメニューを監修。
前菜からデザートまでのコース全７品に仕上げています。
食材には、厳選された逸品が惜しみなく使われています。
関東を代表する高級黒毛和牛「常陸牛」、星付きレストランでも評価の高い銘柄豚「常陸の輝き」、
産出額日本一の「笠間栗」、常陸沖で水揚げされる良質な「伊勢海老」など。
温めるだけ、盛り付けるだけの簡単な手順で豪華なレストランメニューをお楽しみください。
鈴木 弥平
ピアット スズキ オーナーシェフ
いばらき食のアンバサダー
茨城県水戸市出身。1992年単身イタリア留学し、各地のリストランテで研鑽を積む。帰国後「ヴィノ ヒラタ」のシェフを務め、2002年に独立「ピアット スズキ」をオープンし2007年「ミシュランガイド東京」版発刊以来、一つ星を獲得し続ける。厨房で自ら腕を振るう同氏の料理は著名人にもファンが多い。メディアでも活躍する傍ら、日本全国を廻りイタリア料理の普及に努めている。
秋山 能久
六雁 総料理長
いばらき食のアンバサダー
茨城県水戸市出身。高校卒業後に上京し、東京学芸大学駅の「割烹すずき」にて10年間修業を積む。その後「月心居」にて精進料理の真髄に触れた後、2005年に「六雁」の料理長に就任。野菜を生かした世界のトップレストランを選出するTop100 Best Vegetables Restaurantsにも選出され注目を集める。メディア出演の他、「世界料理学会」のディレクターを務める等精力的に活動中。
神保 佳永
HATAKE AOYAMA 料理長
いばらき食のアンバサダー
茨城県日立市出身。辻調理師専門学校を卒業後、銀座「ベルフランス」を経て、フランス、イタリアをまわる。数々のグランメゾンで修行を積み帰国し、丸の内「サンス・エ・サヴー ル」オープニングスタッフとして活躍後、「ホテルエミオン東京ベイ」洋食総料理長等を歴任。2010年に自身のブランドHATAKE AOYAMA を独立させ総料理長に就任。現在は HATAKE CAFÉ伊勢丹新宿店の運営をはじめメディア出演・講演等多方面で活躍している。
萩原 敦彦
GROVE DISH エグゼクティブシェフ
長野県出身。食材を扱う仕事をしていた父の影響を受け、学生時代より食に対する興味をもち始め、調理師免許、管理栄養士資格を取得する。青山の伝説的レストラン『BRASSERIE D』で調理の基礎を学ぶと同時に数多くのケータリングフードの製作、監修に携わる。その後2008年GROVE DISHに入社し、2014年よりExecutive Chefに就任。現在はラグジュアリーブランドをはじめ、数多くの外資系ブランドやアパレル企業などのケータリングフードを手掛ける。国内外の有名シェフとのコラボレーションも数多く経験し、更なる活躍の場を広げている。
先行販売は終了いたしました。
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